导读: 清明气候可能热中偏燥，再兼去年寒湿重，故很容易导致内寒外热、肝气郁滞。另一方面，春天又是肝气升发的季节，由于肝气上逆，肝病患者容易出现病情变化。那么，我们在饮食上该如何让保肝护肝呢？……

砂仁鲫鱼汤

鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。