导读: 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。……
推荐三种红薯瘦身食疗方
1、红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克。
做法:红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
2、麦仁红薯汤
材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。
做法:一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;将泡好麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
3、咸味红薯饭
材料:红薯1斤、葱屑2大匙、米半斤、油1匙、盐1/2大匙。
做法:将红薯洗净、切成块状,沥干水份;在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。