导读: 芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效。芹菜含酸性降压成分，可降低血压；含利尿有效成分，可消除体内水、钠潴留，利尿消肿……

芹菜粥

芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。可健脾消痰，适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。

凉拌芹菜海带

芹菜200克，水发海带100克，水发黑木耳50克，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。将海带、黑木耳切丝，用沸水泡熟。芹菜切成3厘米长的段，用沸水煮3分钟捞起。待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中，再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀，即可食用。