三伏天暑湿重 喝老火靓汤祛湿毒(3)
作者:采集侠 来源:网络整理 时间:2020-03-05

导读: 三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的一段时间。天气潮湿、闷热,使人容易脾虚胃弱,食欲不振,有些疲乏。小编推荐三伏天喝老火靓汤,老火汤能驱除暑热和湿毒。……

夏枯草煲鸡脚

夏枯草,因冬至生、夏至枯而得名。其性苦,味苦、辛,入肝、胆经。能清肝火,可用于肝火上炎、肝阳上亢所致的多种病变如急慢性肝炎;能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

三伏天暑湿重 喝老火靓汤祛湿毒

材料:夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。

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