导读: 我们现在很多人喜欢看中医，但是对于煎中药却是一知半解。怎么样煎中药才发挥药效呢？煎药过程中，为了使药材的有效成分最大程度煎煮出来，常需要搅拌。那么，你会搅拌吗？……

煎中药怎么搅拌

一般来说，搅拌应在两个时间段进行：一是在煎煮前能够浸泡药材（一般煎煮前浸泡半个小时），“搅拌”则是在浸泡15分钟时翻动药材，以便药材浸泡完全，有效成分煎出率高；二是在煎煮时为防止药液溢出而少次“搅拌”。

搅拌时要注意以下几点：

1.应避免采用铁、铝、塑料器具等搅拌，以免发生化学反应或产生沉淀，降低溶解度等现象，影响疗效或产生副作用；

2.翻动时应到达锅底，仅在药物的浅层搅拌是达不到效果的，搅拌后应立即盖上盖子。