导读: 我们现在很多人喜欢看中医,但是对于煎中药却是一知半解。怎么样煎中药才发挥药效呢?煎药过程中,为了使药材的有效成分最大程度煎煮出来,常需要搅拌。那么,你会搅拌吗?……
除了搅拌会影响中药煎煮质量外,煎药的器具、火候及时间也非常关键。
一般情况下,煎药应选用化学性质稳定、传热均匀、不易破损的器皿,家庭煎药一般选砂锅、瓦罐。
煎药火候依据药物性质而定,一般是未沸之前用武火,沸后改为文火,保持微沸状态,使水分缓慢蒸发,有利于成分溶出,避免药液溢出。煎药时间多根据治疗作用来确定,一般情况下,多为头煎为沸后20~25分钟,二煎为沸后15~20分钟,但解表药为沸后10~15分钟、滋补调理药为沸后30~35分钟。某些时候,还应考虑药物的质地调整煎煮的时间,因此煎药前一定要咨询医生。