叶仲广是浙江绍兴人，却打小就在广西桂林长大。后来他来北京读书，然后又因为雾霾逃离、去了上海。叶仲广坦承，这是因为自己喜欢折腾的缘故，做胶囊茶也是他折腾出来的产品之一。
这个想法最早来自于一次下午茶：2012年，叶仲广在法国和太太一起喝下午茶，太太感慨其实喝茶也可以如此惬意时尚，为什么中国的喝茶却有种老旧、市侩的感觉？
言者无意、听者有心。太太的一番话，让叶仲广开始琢磨，为什么在欧洲喝下午茶是一种高雅时髦社交活动，而中国的年轻人却偏爱喝咖啡？
自此，叶仲广就暗暗下决心，找到一种合适的方法，让茶重新成为人们关注的生活方式。
2016年2月，叶仲广在英国伦敦成立了Dr.T品牌，想要做一个年轻人喜欢的茶饮品牌，“我们的目标是茶饮界的星巴克。”叶仲广介绍说。目前该项目正在天使轮融资中，由凡卓资本（小饭桌旗下专业的投融资顾问品牌）担任独家财务顾问 。
风口之上的茶饮生意
茶，是一种常见的传统饮品，在中国的历史源远流长。茶的保健功能也众所周知，如茶在抗压抗焦虑、降低胆固醇和血压、降低心血管发病风险方面的作用明显。
不过，你可能不知道的是，虽说中国是世界著名的种茶大国，世界上茶叶消费量第一的并不是中国。据国际知名消费品调查公司欧睿信息（Euromonitor International）、国际茶业委员会（ITC）的调查，无论是人均消费茶叶数量，还是年消费茶叶总量都不靠前，人均茶叶消费量世界排名仅19位，年消费总量也远低于排名第一的英国。
叶仲广认为，造成这种现象的根本原因是传统茶饮太土、不时尚，一说喝茶就会自动联想到流程复杂、耗时间。“如果能在茶饮的呈现方式上有所改变，口感好、时尚化、流程简单，或许这一块会有大机会。”叶仲广告诉小饭桌。
不少人同样也看到了这个机会，茶饮市场也有不少新兴品牌出现。如，获得刘强东个人5亿元A轮投资、前麦当劳高管缪钦创办的因味茶；明星羽泉参股、主打中式轻奢茶品的本宫的茶；店面由原研哉设计、星巴克华中区总监创立的煮葉；搭配面包一起销售的奈雪的茶；主打茶叶精选、定位高端商务的小罐茶等等。
叶仲广认为，与上述这些新兴茶饮品牌相似的是，Dr.T也面临着如何让茶饮更时尚、更让年轻人喜欢的问题，不过Dr.T胶囊茶有自己的路数：一是优选好茶、二是用计算机算法去泡茶。